자이언트 파바빈 효능 가격 정리

자이언트 파바빈 효능 가격 정리

안녕하세요 헬스 큐레이터입니다. 이번 시간에는 10,000년 전부터 재배되어 온 고대 약용작물인 자이언트 파바빈에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

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자이언트 파바빈이란?

파바빈이란 고단백, 저지방, 저당류, 고식이섬유 식품에 해당하는 슈퍼푸드 가운데 하나로, 혈류 순환을 돕고 고지혈증을 예방해주는 식물 중 하나입니다. 또한 10,000년 전의 원시 자연의 모습을 그대로 간직하고 있는 페루의 전통 작물이기도 한데요.

파바빈은 또한 누에콩, 잠두콩, 마마콩 등 다양한 이름으로 불리기도 하는데, 고대 이집트 파라오의 무덤에서 발견되어 영생과 부활을 의미하기도 하며. 또한 굶주림에 시달리던 시칠리아인들에게 좋은 영양분을 제공하여 '럭키빈'이라고 불리기도 합니다.

파비빈의 원산지는 중동과 북아프리카 지역이지만, 현재는 거의 대부분 중국에서 생산되고 있으며, 국내에서는 제주도와 전남 남부 지역에서 소량 생산되기도 합니다.

 

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파바빈 효능

파바빈에는 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 다양한 비타민이 함유되어 있어서 영양가가 높은 식물이기도 합니다. 또한 당지수(GI)도 굉장히 낮고, 항염증 작용을 하기 때문에 당뇨 환자들에게도 아주 좋은 음식입니다.

2023년을 기점으로 한국 당뇨병 환자수가 무려 600만 명을 넘어섰다고 하는데, 이는 대한민국 인구의 10% 이상에 해당하는 수치입니다. 그러나 파바빈이나 카무트와 같은 저당 식품을 섭취하시면 당뇨 예방 및 혈당 수치 조절에도 많은 도움이 됩니다.

자이언트 파바빈이 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되는 이유는 파바빈에 풍부하게 함유되어 있는 '콜린'이라는 성분 덕분이며, 콜린은 당뇨와 혈당수치 관리에 매우 효과적이라고 알려져 있는 성분입니다.

파바빈에 함유된 콜린의 함량은 100mg 당 무려 95.8에 달할 정도로, 매우 높은 비중을 차지하고 있습니다. 이는 자두, 키위, 살구 등의 일반적인 식품에 비해 30 ~ 50배에 달하는 함량입니다.

콜린은 이러한 혈당 관리뿐만 아니라 간의 지방 대사를 촉진하여 지방은 분해하고, 혈중 콜레스테롤 농도를 조절하여 제2형 당뇨병의 발병 위험을 낮추기도 합니다. 따라서 평소 체중 관리를 열심히 하시는 분들에게도 도움이 되겠지요?

만일 평소 혈당 문제나, 고지혈증, 체지방 문제로 스트레스를 받고 계시는 분들이라면 파바빈과 비슷한 고대 이집트 곡물인 카무트에 대해서도 알아보시면 도움이 되실 것입니다.

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자이언트 파바빈 가격

파바빈은 원산지나 용량에 따라서 가격대가 다양한 편입니다. 대부분 1kg 단위로 판매가 되고 있으며, 평균적인 금액은 1kg 당 10,000 ~ 20,000원 정도에 해당합니다. 

만일 평소 혈당 문제나, 고지혈증, 체지방 문제로 스트레스를 받고 계시는 분들이라면. 다음과 같은 파비빈과 비슷한 종류의 저당류 식품을 알아보시는 것이 도움이 되실 것입니다.

 

 

 

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자이언트 파바빈 먹는법

파바빈의 일일 권장 섭취량은 하루 30 ~ 50g으로 성인 한주먹 양에 해당합니다. 그러나 이보다 많은 양을 드시더라도 큰 문제는 없으며, 파바빈에 함유되어 있는 엽산(b9) 또한 수용성 비타민에 해당하기 때문에 과다 복용 시 소변으로 배출됩니다.

(파바빈 100g에는 약 104mcg의 엽산이 함유되어 있으며, 이는 일일 권장량의 106%에 해당하는 수치입니다)

파비빈을 먹는법은 기호에 따라 다양한 방법이 있는데, 일반적으로 아래와 같은 방법을 통해 섭취하는 분들이 많습니다.

• 미지근한 물에 불린 후 끓는 물에 30분 정도 삶아서 먹기
• 물에 불린 파비빈을 병아리콩처럼 밥에 넣어서 먹기
• 용기에 담아 전자레인지에 8분간 조리해서 먹기(700w기준)
• 물에 불린 파비빈을 에어프라이기에 넣고 15 ~ 20분가량 구워서 먹기
• 볶음밥, 샐러드, 파스타, 죽 등으로 먹기

 

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자이언트 파비빈 상식(FAQ)

파비빈이 알레르기 반응을 일으킬 수 있나요?

일부 사람들에게 6-인산포도당탈수소효소 결핍증과 관련된 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 알레르기가 있는지 확인되지 않았다면, 가능한 적은 양부터 섭취하여 반응을 확인하는 것이 좋습니다.

파비빈은 어떤 영양소가 풍부한가요?

콜린을 비롯하여, 고단백질, 식이 섬유, B 비타민, 철분, 그리고 항산화 성분이 풍부합니다. 이러한 영양소들은 전반적인 건강과 신체 기능에 중요한 역할을 합니다.

파비빈은 어디서 구매할 수 있나요?

대부분의 식료품점, 건강식품점, 또는 온라인을 통해서 구매할 수 있습니다. 주로 생두나 건조된 형태로 판매가 됩니다.

파비빈의 보관 방법은 어떻게 되나요?

생두는 냉장고에서 보관하면 됩니다. 건조된 파비빈은 밀봉된 용기에 보관하여 습기와 빛을 차단하면 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.

파비빈은 다른 콩과 비교하여 어떤 차이점이 있나요?

파비빈은 특유의 부드럽고 견과류 같은 맛으로 다른 콩과 구별됩니다. 영양 상에서는 특히 단백질과 철분이 더 풍부하며, 다른 콩에 비해 크기가 더 큰 편입니다.

파비빈 요리에 적합한 조미료는 무엇인가요?

간단한 소금과 후추부터, 마늘, 올리브 오일, 레몬즙, 민트 등과도 잘 어울리며, 다양한 허브 등으로 여러 가지 맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

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